ผักชี ภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร และอย่าลืมว่าผักชีนั้นไม่ได้มีแค่อย่างเดียว เพราะที่แน่ๆเรารู้อยู่ใช่ไหมว่าผักชีหน่ะ มีตั้ง 3 ชนิด หรือ 4 ชนิดนี่แหละที่พ่อครัว และแม่ครัวผู้คร่ำหวอดในครัวต้องเคยใช้ประกอบอาหาร แล้วแต่ละชนิดมีชื่อเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่าอย่างไร มาดูกันเลย
ผักชีภาษาอังกฤษ
อย่างที่เกริ่นไว้นะครับว่าผักชีมีตั้ง สามสี่ชนิด แล้วแต่ละชนิดมันมีชื่อเรียกกันว่าอย่างไรนั้น มาเรียนรู้ไปพร้อมๆกันเลย
- Coriander อ่านว่า เคาะริแอ๊นเดอะ บ้างก็เรียก cilantro (ซิแล๊นโทร) คือผักชี ซึ่งเราคุ้นเคยกันดี บ้างก็เรียกผักชีไทย ไว้โรยหน้าอาหาร มีสำนวนไทยที่ว่า “ผักชีโรยหน้า” ก็อันนี้แหละเอาไปโรย
Coriander ผักชี
- Dill อ่านว่า ดิล คือ ผักชีลาว ใบเล็กๆ กลมๆ ไว้กินกับลาบ ก้อย อร่อยนักแล
Dill ผักชีลาว
- Culantro อ่านว่า คูล๊านโทร หรือ คูแล๊นโทร คือ ผักชีใบเลื่อย หรือบางคนเรียกผักชีฝรั่ง ใบหยักๆ ใช้ปรุงลาบเลือด เข้ากันดีนักแล
Culantro ผักชีใบเลื่อย
- Parsley อ่านว่า พ๊าสลิ คือ พาร์สลีย์ แปลทับศัพท์ไปเลย แต่บางคนก็เรียกผักชีฝรั่งนะ เพราะเป็นผักชีเมืองฝรั่งนั่นเอง เขาว่าเป็นผักที่มีประโยชน์มากนักแล สามารถต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติต้านมะเร็งด้วย ลองไปค้นข้อมูลดูนะครับ
Parsley พาร์สลีย์
ผักชีภาษาอังกฤษก็มีดังนี้แล มีสามสี่อย่างที่เราควรรู้ไว้ครับ และแต่ละอย่างก็มีชื่อเรียกต่างกัน และการนำไปใช้งานก็ต่างกันด้วยนะครับ
